Nährwerte pro 100 g:
121,7 kcal · 4,0 g Netto-Kohlenhydrate · 34,4 g Ballaststoffe · 4,3 g Eiweiß
Keto-Donauwellen-Gugelhupf in 5 Minuten aus der Mikrowelle
Donauwellen-Gugelhupf ohne Zuckerzusatz, mit einem Ballaststoffmix statt Mehl zubereitet: Die Basis ist Fibriya Biskuit mit Vanillegeschmack. Der marmorierte Biskuit sieht schön aus, ist wunderbar weich und enthält besonders wenig Kohlenhydrate.
Marmorierter Gugelhupf ohne Mehl mit Fibriya Biskuit mit Vanillegeschmack
Dieser marmorierte Gugelhupf ohne Zuckerzusatz wird mit einem Fibriya Biskuit-Ballaststoffmix zubereitet. Mit unseren Ballaststoffmixen kannst du Biskuit auch in der Mikrowelle zubereiten. So ist ein lockerer Biskuit ohne Mehl laut Rezept sogar mit Vorbereitung und Garzeit in weniger als 5 Minuten fertig.
Die Fibriya Ballaststoffmixe sind einfach zu verwenden. So wird das Backen ohne Mehl im Alltag unkomplizierter.
5 Min.Vorbereitung
5 Min.Backzeit
10 Min.Gesamtzeit
1 Keto-Donauwellen-GugelhupfMenge
Zutaten für 1 Gugelhupf mit 17 cm Durchmesser
- 3 Eier
- 30 g Fibriya Balance Süßungsmix
- 20 g Milch
- 10 Olivenöl
- 40 g Fibriya Biskuit mit Vanillegeschmack
- 10 g Kakaopulver
- 10 g Fibriya Puder-Erythrit
Zubereitung
- Eier, Milch und Öl verrühren.
- Den Biskuit-Ballaststoffmix unterrühren.
- Die Hälfte des Teigs in die Gugelhupfform füllen.
- Das Kakaopulver zum restlichen Teig geben und glatt rühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind.
- Auch den Kakaoteig in die Form füllen. Mit einem Teelöffel vorsichtig durch beide Teigschichten ziehen, sodass ein Wellenmuster entsteht.
- Garzeit: In der Mikrowelle bei mittlerer Leistungsstufe ist der Gugelhupf nach 5 Minuten fertig. Wenn du ihn lieber im Backofen zubereitest, backe ihn bei 170 °C für 25–30 Minuten.
- Den abgekühlten Gugelhupf mit Puder-Erythrit bestäuben.
Nährwerte pro 100 g fertigem Rezept
Netto-Kohlenhydrate: 4,0 g / 100 g
Netto-Kohlenhydrate = Kohlenhydrate gesamt – mehrwertige Alkohole (Erythrit)
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g fertigem Rezept |
|---|---|
| Energie | 121,7 kcal / 506,7 kJ |
| Fett | 2,2 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 36,3 g |
| - davon Zucker | 1,3 g |
| - davon mehrwertige Alkohole | 32,3 g |
| Ballaststoffe | 34,4 g |
| Eiweiß | 4,3 g |
| Salz | 2,0 g |
