{"product_id":"fibriya-bierhefeflocken-inaktive-hefe-100g","title":"Fibriya Bierhefeflocken - Inaktive Hefe 100 g","description":"\u003cp\u003eFibriya Bierhefeflocken sind ein echtes Superfood. Zum Gehenlassen von Teigen sind sie zwar nicht geeignet, \u003cstrong\u003edoch als natürliche Vitaminquelle und geschmackliches Highlight sind sie in der Küche kaum zu übertreffen.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSie verbessern die Konsistenz von Teigen ohne klassische Mehle, sorgen im Ofen für eine goldbraune Kruste\u003c\/strong\u003e und überdecken den für Keto-Brote typischen Eigeschmack von Ei zuverlässig.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔️ Natürliches, käsiges Geschmackserlebnis ganz ohne Milchprodukte\u003cbr\u003e\n✔️ Reich an B-Vitaminen und Protein\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFibriya Bierhefeflocken (inaktiv) – natürliche Vitaminquelle und der „Käse“ der milchfreien, veganen Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFibriya Bierhefeflocken können dich im Alltag bei einer nährstoffreichen Ernährung begleiten!\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eWichtig: Diese Hefe ist inaktiv und daher nicht zum Gehenlassen von Teigen geeignet\u003c\/strong\u003e, dafür ist sie umso vielseitiger zum Würzen und als Vitaminquelle. Auch wenn sie keinen Teig aufgehen lässt, kann sie die Konsistenz in Rezepten mit reduziertem Kohlenhydratgehalt verbessern. Besonders gut lässt sie sich mit Nussmehlen oder Ballaststoffmehlen kombinieren.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin echtes, natürliches Superfood und geschmackliches Highlight, das du ohne Kochen oder Backen als Gewürz oder Topping verwenden kannst.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas bewirken Bierhefeflocken in Keto- und Low-Carb-Teigen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn Rezepten mit reduziertem Kohlenhydratgehalt, etwa mit Bambusfaser oder Haferfaser, sind Bierhefeflocken ein echter Trumpf: Sie verleihen dem Teig nicht nur den klassischen Hefegeschmack, sondern verbessern auch die Konsistenz:\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeichere, brotähnlichere Krume:\u003c\/strong\u003e Da die Flocken überwiegend aus Protein und Ballaststoffen bestehen, nehmen sie überschüssige Feuchtigkeit im Teig sehr gut auf. Sie wirken als Bindemittel, sodass dein Brot ohne klassische Mehle weniger krümelt und besser in Form bleibt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoldbraune Kruste:\u003c\/strong\u003e Backwaren ohne Kohlenhydrate bleiben im Ofen oft blass. Die natürlichen Aminosäuren und Proteine in der Bierhefe bräunen unter Hitzeeinwirkung jedoch schön, sodass deine Backwaren eine goldbraune Kruste bekommen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÜberdeckt den Eigeschmack von Ei:\u003c\/strong\u003e Keto-Teige benötigen häufig viele Eier. Der charakteristische käsig-hefige Geschmack der Bierhefeflocken überdeckt den Eigeschmack von Ei zuverlässig.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWarum sind Bierhefeflocken in der milchfreien und veganen Küche so beliebt?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBierhefeflocken haben einen natürlichen, intensiven, würzig-käsigen Geschmack – auch Umami genannt. Sie sind eine milchfreie Alternative, wenn dir der Geschmack von Käse in deiner Ernährung fehlt. Streue sie großzügig über Pasta, Salate, Suppen oder Toast, oder bereite in wenigen Minuten eine köstliche vegane Käsesauce daraus zu.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDas Nährstoffprofil von Bierhefeflocken ist beeindruckend:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSchon 1 Esslöffel Fibriya Bierhefeflocken täglich, etwa, liefert eine bemerkenswerte Nährstoffdichte.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochwertige Proteinquelle (47 %):\u003c\/strong\u003e Eine Besonderheit in der Pflanzenwelt: Diese Flocken enthalten alle 9 essenziellen Aminosäuren, die dein Körper benötigt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReich an B-Vitaminen:\u003c\/strong\u003e Sie enthalten nahezu alle B-Vitamine (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12) in hohen Mengen. Ein einziger Esslöffel deckt ein Vielfaches des täglichen Bedarfs an B12 und weiteren B-Vitaminen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürliches Beta-Glucan:\u003c\/strong\u003e Die Zellwand der Hefe enthält viel Beta-Glucan, etwa 2–2,5 g pro Portion – einen natürlichen Bestandteil, der häufig im Zusammenhang mit dem Immunsystem genannt wird.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWas enthält eine Tagesportion (1 Esslöffel \/ 10 g)?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie folgende Tabelle zeigt die bemerkenswerte Nährstoffdichte einer einzigen Portion Flocken:\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_tablazat\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNährstoff \/ Vitamin\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eMenge (pro 10 g)\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e% der empfohlenen Tageszufuhr\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKalorien\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e35 kcal\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtein\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,7 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVitamin B1 (Thiamin)\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,1 mg\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~370 %\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVitamin B3 (Niacin)\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e42 mg\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~260 %\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVitamin B6 (Pyridoxin)\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,4 mg\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~240 %\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVitamin B9 (Folsäure)\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e410 µg\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~205 %\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVitamin B12\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,4 µg\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~175 %\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKalium\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e220 mg\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZink\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12 mg\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eFibriya Bierhefeflocken sind glutenfrei. Die Hefe wird sorgfältig auf Zucker- oder Zuckerrohrmelasse kultiviert, anschließend durch Hitze inaktiviert und zu Flocken verarbeitet.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Inaktivierte Bierhefeflocken (Saccharomyces cerevisiae)\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_tablazat\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDurchschnittliche Nährwerte\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003epro 100 g Produkt\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e349 kcal \/ 1460 kJ\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- davon gesättigte Fettsäuren\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e19 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- davon Zucker\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e47 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fibriya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53778005360986,"sku":"3500076","price":1690.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/9646\/1658\/files\/fibriya-bierhefeflocken-inaktive-hefe-100g.webp?v=1773174236","url":"https:\/\/fibriyashop.hu\/de\/products\/fibriya-bierhefeflocken-inaktive-hefe-100g","provider":"Fibriya","version":"1.0","type":"link"}