Puha, könnyű diós piskóta Fibriya Natúr piskóta rostmixből. Fele Fibriya rostmix, fele darált dió, így ez egy kellemesen diós aromájú sütemény, ami egyszerűen por eritrittel hintve is isteni finom.
Puha, magas diós piskóta alacsony szénhidráttartalommal
Ez a diós piskóta egyetlen tálban, a tojások szétválasztása nélkül készül, tehát minimális teendő van vele. A 17 cm-es formában sütve szépen feljön, körülbelül 4 cm magas sütemény lesz belőle.
A tészta alapját azonos mennyiségű darált dió és Fibriya Natúr piskóta rostmix adja. A dió telt íze olyan karaktert ad neki, amitől már akkor is finom, ha nincs kedved krémet készíteni hozzá. A Fibriya piskóta rostmix pedig segít abban, hogy könnyű, szaftos és magas piskótád süljön, ami másnap is puha marad.
A tetejére szórj Fibriya por eritritet vagy Fibriya kókusztejport. (A kókusztejpor kevésbé édes, de látványban hozza a porcukor formáját és kellemes, visszafogott kókuszos ízt ad hozzá.)
Hozzávalók 17 cm-es tortához
- 4 tojás
- 10 ml olívaolaj
- 40 g Fibriya eritrit
- 50 g Fibriya Natúr piskóta rostmix
- 50 g darált dió
- 10 g Fibriya por eritrit a tetejére
Elkészítés
- A tojásokat nem kell szétválasztani. Egyszerűen keverd össze az egész tojásokat az olajjal, az édesítővel és a dióval. Amikor már csomómentes, add hozzá a rostmixet, és alaposan dolgozd bele.
- A piskótát szilikonformában, 180 °C-on körülbelül 25 percig süsd.
Az eritrit mennyisége ízlés szerint növelhető.
A 17 cm-es formában pontosan 4 cm magas lett. A fotón a tetején porcukor helyett egy kevés porrá őrölt eritrit látható.
Miért nem kell külön sütőpor a diós piskótához?
A Fibriya Natúr piskóta rostmix a növényi rostok mellett saját lazító összetevőket is tartalmaz, ezért a recepthez nem szükséges külön sütőport adni. A rostmix a tojásos-diós massza szerkezetének kialakításában is részt vesz, így a dió nem csupán ízesítő, hanem a sütemény testességét adó alapanyag. Ha mégis szeretnél mindenképp hozzáadni extra sütőport, hogy még magasabb legyen a piskóta, akkor maximum egy csapott teáskanállal adj még hozzá.
Tápérték 100 g kész receptben
| Átlagos tápérték | 100 g kész receptben |
|---|---|
| Energia | 339,3 kcal / 1406,2 kJ |
| Zsír | 28,4 g |
| - amelyből telített zsírsavak | 2,9 g |
| Szénhidrát | 33,9 g |
| - amelyből cukrok | 1,0 g |
| - amelyből poliolok | 31,2 g |
| Rost | 26,4 g |
| Fehérje | 5,3 g |
| Só | 1,8 g |
Mentsd el ezt a receptet a kedvenceid közé, ha tetszett! Nézd meg a többi mentes finomságot is, és meríts ötletet az egészségtudatos sütéshez!
