Tápérték 100 g kész ételben:
127,5 kcal · 1,9 g felszívódó szénhidrát · 15,2 g rost · 8,9 g fehérje
A Fibriya fehér kenyér és a sokak által dicsért élesztős keto kenyér után itt egy újabb csoda: a krémtúrós cipó!
Egy újabb kenyér, amit érdemes kipróbálni
Nehéz eldönteni, melyik a legfinomabb, de ezt a változatot egyszerűen kötelező kipróbálni.
Lisztmentes, gluténmentes és rostban gazdag
Mint minden Fibriya rost alapú kenyér, ez is 100%-ban lisztmentes, gluténmentes, a szénhidráttartalma pedig elhanyagolható. Magas rosttartalmának köszönhetően hosszan eltelít, így szuper választás, ha figyelsz a vonalaidra vagy csökkenteni szeretnéd a kalóriabevitelt.
20 percElőkészítés
50 percSütés
1 óra 20 percÖsszesen
1 darab cipóMennyiség
Hozzávalók
- 5 db tojás (Figyelem: az egyik tojás sárgáját tedd félre a kenéshez!)
- 100 g krémes túró
- 80 g tej
- 80 g Fibriya Univerzális Rostmix
- 10 g Fibriya Eritrit
- 8 g Fibriya Foszfát és keményítőmentes sütőpor
- 1 teáskanál só
Elkészítés lépésről lépésre
- Egy tálban keverd csomómentesre a tojásokat (ne feledd, az egyik sárgája maradjon ki!), a krémes túrót, a tejet, az eritritet, a sütőport és a sót. (Ne félj az eritrittől, nem lesz tőle túl édes a kenyered!)
- Amikor a keverék már szép sima, add hozzá a Fibriya rostkeveréket. Egy szilikon keverőkanállal alaposan dolgozd össze a tésztát.
- Pihentetés: Hagyd állni a tésztát 10 percig, hogy a rostok magukba szívják a nedvességet.
- Olajozd be egy picit a tenyeredet, így könnyű lesz megfogni a nyers tésztát. Formázz belőle egy pofás, magas cipót.
- A cipót megsütheted egyszerűen egy sütőpapírral bélelt tepsiben is, nem fog ellapulni, szépen megnő majd minden irányba, de ha van lyukacsos kenyérsütő formád, amin keresztül alul is könnyedén távozik a gőz, azt is nyugodtan használhatod.
- 3-4 helyen vagdosd be a cipó tetejét, majd kend meg a félretett tojássárgájával.
- Tedd a sütőbe, és süsd 170 fokon, légkeverés nélkül 45-50 percig, amíg gyönyörű aranybarna nem lesz.
Tápérték 100 g kész receptben
Felszívódó (nettó) szénhidrát: 1,9 g / 100 g
Felszívódó (nettó) szénhidrát = összes szénhidrát – poliolok
| Átlagos tápérték | 100 g kész receptben |
|---|---|
| Energia | 127,5 kcal / 533,6 kJ |
| Zsír | 5,8 g |
| - amelyből telített zsírsavak | 2,6 g |
| Szénhidrát | 3,9 g |
| - amelyből cukrok | 1,7 g |
| - amelyből poliolok | 2,0 g |
| Rost | 15,2 g |
| Fehérje | 8,9 g |
| Só | 0,9 g |
Mentsd el ezt a receptet a kedvenceid közé, ha tetszett! Nézd meg a többi mentes finomságot is, és meríts ötletet az egészségtudatos sütéshez!
