Illatos, alacsony szénhidráttartalmú keto puszedli Fibriya Édes-fűszeres Rostmixből, cukor helyett eritrittel és cukormentes csokimázzal.
Sokunk kedvence, a klasszikus puszedli szénhidrátszegény kivitelben
Ez a keto puszedli kellemesen fűszeres apró sütemény, aminek liszt helyett a Fibriya Édes-fűszeres Rostmix az alapja. A keverék fahéjas, szegfűszeges és szerecsendiós ízvilága tökéletesen illik a mézes karakterhez és a csokibevonathoz.
A végeredmény egy puha, fűszeres, cukor hozzáadása nélkül készült puszedli, amit cukormentes étcsokoládéval mártogathatsz be.
Hozzávalók 12 darabhoz
A puszedlihez:
- 30 g vaj
- 50 g Fibriya Eritrit
- 2 tk Fibriya Méz ízű Eritrit
- 2 tojás sárgája és 1 tojás fehérje
- 45 g Fibriya Édes-Fűszeres Rostmix
A csokimázhoz:
- 20 g étcsoki (cukormentes, 70%-os)
- 1 evőkanál olívaolaj
Elkészítés
- A vajat olvaszd fel, add hozzá az édesítőt és a méz ízű eritritet. A tojásokból egy tojásnak a fehérjét hagyd ki. (Ezt a maradék fehérjét felhasználhatod pl. mázhoz, vagy lekenheted vele a puszedlik tetejét sütés előtt. A lényeg, hogy a tésztába ne kerüljön bele mind a két tojás fehérjéje, csak az egyiké.)
- Keverd össze alaposan a vajat az édesítővel és tojásokkal, végül add hozzá a rostmixet és dolgozd össze egy szilikon spatula segítségével.
- A tésztából nedves vagy enyhén olajos tenyérrel formázz golyókat. Helyezd őket sütőpapírra.
- Sütés: 170 fokra előmelegített sütőben, légkeverés nélkül 20 perc.
- A csokimázhoz olvaszd fel a csokit gőz felett vagy mikróban, majd keverd simára az olajjal.
- Mártogasd a kihűlt puszedliket a csokiba.
Miért kétféle eritrit kerül a keto puszedlibe?
A Fibriya Eritrit adja a tészta alapédességét, ezért ebből nagyobb mennyiség szerepel a receptben. A Fibriya Méz ízű Eritrit ezzel szemben aromás kiegészítő: már 2 teáskanál is mézes jelleggel egészíti ki a fűszeres ízeket. Kombináld a natúr édesítőket Fibriya ízesített eritritekkel, így elvarázsolhatod a süteményeid ízét!
Tápérték 100 g kész receptben
| Átlagos tápérték | 100 g kész receptben |
|---|---|
| Energia | 300,3 kcal / 1252,7 kJ |
| Zsír | 27,8 g |
| - amelyből telített zsírsavak | 13,0 g |
| Szénhidrát | 39,7 g |
| - amelyből cukrok | 0,1 g |
| - amelyből poliolok | 38,7 g |
| Rost | 20,1 g |
| Fehérje | 1,5 g |
| Só | 0,5 g |
Mentsd el ezt a receptet a kedvenceid közé, ha tetszett! Nézd meg a többi mentes finomságot is, és meríts ötletet az egészségtudatos sütéshez!
