Hagyományos búzaliszt nélkül készült süteményeknél sokszor kompromisszumot kell kötni az íz, az állag vagy a makrók terén. A rost alapú sütés azonban új távlatokat nyit, ha szigorúan odafigyelsz a vonalaidra is, és az ízélményben is magasak az elvárásaid.
Megmutatjuk, hogyan készíthetsz keto tortát anélkül, hogy a kalóriák miatt kellene aggódnod
Sok szénhidrátcsökkentett sütemény recept kalóriadús alapanyagokra, például mandulalisztre épít. Bár ezek jól beilleszthetők akár ketogén étrendbe is, a napi kalóriabevitelt könnyen megnövelhetik. A Fibriya rostmixek tervezésénél épp az egyik fő szempont, hogy a kalóriabevitel ne szálljon el.
A Fibriya termékek az alacsony szénhidráttartalmú sütéshez kényelmes, megbízható alapot nyújtanak. Nem csupán szénhidrátcsökkentettek, hanem valóban extrém alacsony szénhidráttartalmúak (100 gramm kész piskótában például kevesebb mint 2 gramm szénhidrát található), miközben elkerülik a nehéz maglisztek használatát és a kellemetlen útifű maghéj ízt.
Tökéletes állag és könnyű felhasználás
A Fibriya piskóta rostmixekből készült mentes sütemény másnap is pihe-puha marad. További előnye, hogy a tésztát akár 6 perc alatt, mikróban is megsütheted, ami időhiány vagy nagy nyári meleg esetén különösen praktikus.
Hozzávalók egy 17 cm-es tortaformához
A lisztmentes piskótához:
- 4 db tojás
- 50 g Fibriya Natúr Piskóta rostmix (egy csomag negyede)
- 60 g Fibriya cukorhelyettesítő (eritrit és stevia keverék)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 20 ml tej
A low carb csokis túrókrémhez:
- 300 g krémes túró vagy mascarpone
- 100 g cukormentes étcsokoládé
- 50 g Fibriya cukorhelyettesítő
- 20 ml tej
Elkészítés
A piskóta elkészítése:
- A sütés nagyon egyszerű, még a tojásokat sem kell szétválasztani. Egy tálban keverd össze az egész tojásokat az olívaolajjal, a tejjel és az édesítővel.
- Add hozzá a rostmixet, és dolgozd teljesen csomómentesre a tésztát.
- Öntsd a masszát egy 17 cm átmérőjű szilikon tortaformába.
- Sütés mikróban: Tedd a formát a mikrohullámú sütőbe, és közepes fokozaton süsd 6 percig. (Ha inkább a hagyományos sütőt választod: 170 fokra előmelegítve körülbelül 25 perc alatt sül készre.)
- Hagyd teljesen kihűlni a piskótát, mielőtt megtöltenéd.
A krém elkészítése és összeállítás:
- Az étcsokoládét a 20 ml tejjel együtt olvaszd fel. Ezt megteheted vízgőz felett a tűzhelyen, vagy a mikróban (körülbelül 1 perc alatt).
- A felolvadt, tejjel elkevert csokoládéhoz add hozzá az édesítőt, és keverd simára.
- Forgasd bele a krémes túrót (vagy mascarponét), és alaposan keverd össze, amíg egységes, sűrű krémet nem kapsz.
- Kend meg a kihűlt piskótát a csokis krémmel. Ízlés szerint friss bogyós gyümölcsökkel díszítve tálald.
Még több egészséges édességre vágysz?
Ha tetszett ez a lisztmentes piskóta, érdemes szétnézned a többi Fibriya recept között is a Fittpiac receptgyűjteményében! Akár a rohanós hétköznapokra keresel egy gyors, mikrós megoldást, akár egy családi ünnepre készülsz, nálunk cukormentes, rostban gazdag receptek sokasága vár. Fedezd fel az alacsony szénhidráttartalmú desszertek világát, és válogass kedvedre az alakbarát finomságok közül!
Tápérték 100 g kész receptben
| Átlagos tápérték | 100 g kész receptben |
|---|---|
| Energia | 162,2 kcal / 674,9 kJ |
| Zsír | 11,0 g |
| - amelyből telített zsírsavak | 5,9 g |
| Szénhidrát | 20,1 g |
| - amelyből cukrok | 1,8 g |
| - amelyből poliolok | 17,5 g |
| Rost | 5,2 g |
| Fehérje | 9,2 g |
| Só | 0,4 g |
Mentsd el ezt a receptet a kedvenceid közé, ha tetszett! Nézd meg a többi mentes finomságot is, és meríts ötletet az egészségtudatos sütéshez!
