Puha, szaftos kakaós muffin krémtúróval, hagyományos liszt, álgabonák és maglisztek nélkül. Alacsony szénhidráttartalmú, gluténmentes és rostban gazdag recept sütőhöz vagy mikróhoz.
Puha kakaós muffin liszt és maglisztek nélkül
A szénhidrátcsökkentett sütésben gyakran kerülnek elő mandula-, kókusz- és más maglisztek, ezek azonban jellegzetes ízt és gyakran tömörebb állagot adnak a süteményeknek. A Fibriya piskóta- és muffin rostmixekben a hagyományos liszt helyét élelmi rostok veszik át, és nem tartalmaznak álgabonákat vagy magliszteket sem.
Ez a kakaós muffin krémes túróval készül, így a tésztája puha és szaftos marad. A Fibriya Kakaós Muffin Rostmix alacsony szénhidráttartalmú, gluténmentes és kiemelkedően magas rosttartalmú süteményalap készítését teszi lehetővé, miközben a kakaós íz marad a középpontban.
A recept sütőben és mikróban is elkészíthető, ezért akkor is jó választás, ha gyorsan szeretnél egy adag low carb süteményt készíteni.
Hozzávalók
- 2 tojás
- 100 g krémes túró
- 1 evőkanál olívaolaj
- 80 ml tej
- 40 g Fibriya Cukorhelyettesítő (eritrit és stevia keverék)
- 1 evőkanál citromlé
- 75 g Fibriya Kakaós Muffin Rostmix
Elkészítés
- A krémes túrót, az olívaolajat, a tejet, a Fibriya Cukorhelyettesítőt, a citromlevet és a tojásokat kézi habverővel keverd simára.
- A tojásokat nem szükséges szétválasztani, egészben kerülhetnek a masszába.
- Végül add hozzá a Fibriya Kakaós Muffin Rostmixet, és keverd csomómentesre.
- A kész tésztát oszd el egyenletesen muffinformákban.
Sütőben vagy mikróban is elkészíthető
- Sütőben: 170 °C-on, alsó-felső sütéssel, légkeverés nélkül süsd körülbelül 30 percig.
- Mikróban: közepes teljesítményen körülbelül 6 perc alatt készítsd el.
A pontos mikrós sütési idő készülékenként eltérhet, ezért az első alkalommal érdemes a sütési idő vége felé ellenőrizni az állagot.
Tálalás
A kész muffin önmagában is finom, de tálaláskor kerülhet rá hozzáadott cukortól mentes lekvár és friss gyümölcs is.
A megjelölt tápértékek a muffin piskótájára vonatkoznak, az általad választott díszítést, lekvárt vagy krémet számold majd hozzá, ha pontos értékeket szeretnél kapni.
Tápérték 100 g kész receptben
| Átlagos tápérték | 100 g kész receptben |
|---|---|
| Energia | 141,9 kcal / 593,8 kJ |
| Zsír | 8,2 g |
| - amelyből telített zsírsavak | 2,6 g |
| Szénhidrát | 11,6 g |
| - amelyből cukrok | 2,0 g |
| - amelyből poliolok | 9,5 g |
| Rost | 14,9 g |
| Fehérje | 7,4 g |
| Só | 0,6 g |
Mentsd el ezt a receptet a kedvenceid közé, ha tetszett! Nézd meg a többi mentes finomságot is, és meríts ötletet az egészségtudatos sütéshez!
