Ez a recept jó példa arra, hogy a búzaliszt- és cukormentes sütés nem lemondás, hanem egyenesen lehetőség arra, hogy finomat fogyassz tudatosan megválogatott alapanyagokból.
Fehércsoki piskótatekercs máktöltelékkel
A Fibriya rostmixekből készült süteménylap puha, jól tekerhető, nem törik és nem szárad ki. Mivel 100%-ban gabonalisztmentes és extrém alacsony szénhidráttartalmú, bátran beillesztheted ketogén diétába is. Ezzel a krémes máktöltelékkel pedig ellenállhatatlanul finom, sőt mutatós diétás sütemény is!
Hozzávalók
Piskóta hozzávalói:
- 6 db M-es tojás
- 20 g puha vaj
- 30 ml víz vagy tej
- 80 g Fibriya Piskóta Rostmix – fehércsoki ízű vagy bármelyik másik íz is megfelel
- 80 g Fibriya Balance Mix Édesítő
Mákos töltelék
- 250 g darált mák
- 50 g vaj
- 1 dl tej
- Édesítő ízlés szerint (például 60 g Fibriya Balance Mix Édesítő)
- 1 teáskanál Fibriya Méz ízű eritrit
Elkészítés lépésről lépésre
Piskóta
A tojásokat tedd egy keverőtálba, add hozzá a puha vajat, édesítőt és a folyadékot, majd keverd simára. A tojásokat nem kell szétválasztani.
Szórd hozzá a Fibriya fehércsoki piskóta rostmixet és dolgozd össze alaposan, csomómentes masszává.
A tésztát egyenletesen simítsd el sütőpapírral bélelt, sütő méretű tepsiben.
170 fokra előmelegített sütőben, légkeverés nélkül süsd kb. 25 percig.
Sütés után hagyd langyosra hűlni.
Mákos töltelék
A vajat egy kisebb lábasban olvaszd fel, add hozzá a tejet és az édesítőt, majd keverd össze.
Szórd bele a darált mákot, és alacsony hőfokon, folyamatos keverés mellett főzd pár percig, amíg krémes, kenhető állagot kapsz.
Vedd le a tűzről, keverd hozzá a vaníliás eritritet, majd hagyd langyosra hűlni.
A langyos piskótát óvatosan fordítsd le a sütőpapírról. Egyenletes rétegben kend meg a máktöltelékkel, majd szorosan tekerd fel.
Tálalás előtt szórd meg Fibriya por eritrittel.
Tápérték 100 g kész receptben
| Átlagos tápérték | 100 g kész receptben |
|---|---|
| Energia | 255,7 kcal / 1063,8 kJ |
| Zsír | 18,9 g |
| - amelyből telített zsírsavak | 6,1 g |
| Szénhidrát | 17,8 g |
| - amelyből cukrok | 1,6 g |
| - amelyből poliolok | 13,1 g |
| Rost | 8,2 g |
| Fehérje | 10,7 g |
| Só | 0,5 g |
Mentsd el ezt a receptet a kedvenceid közé, ha tetszett! Nézd meg a többi mentes finomságot is, és meríts ötletet az egészségtudatos sütéshez!
