Ha egy igazán könnyű, cukor- és gluténmentes desszertre vágysz, akkor ez a keto túrógombóc arra vár, hogy elkészítsd, és egy finom, gyümölcsös öntettel felturbózva élvezettel elfogyaszd!
A túrógombóc talán az egyik legnépszerűbb desszert, és könnyen elkészíthető egészséges alapanyagokkal is:
Ez a recept egy csavart visz a hagyományos túrógombóc elkészítésébe, hiszen kókuszlisztet tartalmaz, ami nem csak tápláló, de alacsony szénhidráttartalommal is büszkélkedik. Cukor sincs ebben a túrógombócban, mégis ugyanolyan édes a kalóriamentes eritrit édesítőnek köszönhetően.
A hozzávalókat csak keverd össze:
▪️ 500 g rögös túró
▪️ 100 g Fibriya Kókuszliszt
▪️ 60 gramm Fibriya eritrit
▪️ 1 tk Fibriya Méz ízű Eritrit
▪️ fél citrom leve
▪️ 3 nagy tojás
Elkészítés:
Fontos tudni, hogy a gluténmentes lisztek nem úgy működnek, mint a gluténtartalmúak, vagyis nem képesek úgy megkötni és akár főzés során is egyben tartani a tésztát, ezért apró trükkre van szükség, ha szeretnénk, hogy a golyók főzhetőek legyenek: szükséges hozzá 1 teáskanál xantán, és ebben az esetben egyel több tojást is érdemes hozzáadni. A fenti recept azonban nem tartalmaz xantánt, ezért a túrógombócok sütőben sültek készre.
Sütés sütőben: légkeverés nélkül 180 fokon 30 perc
Vagy airfryer-ben: 160 fokon 20 perc
A kész túrógombócokat megkoronázhatod hozzáadott cukortól mentes szószokkal, lekvárokkal, vagy készíthetsz saját öntetet gyümölcs és tej vagy tejszín turmixolásával.
Tápérték 100 g kész receptben
| Átlagos tápérték | 100 g kész receptben |
|---|---|
| Energia | 145,7 kcal / 604,9 kJ |
| Zsír | 7,6 g |
| - amelyből telített zsírsavak | 5,8 g |
| Szénhidrát | 11,6 g |
| - amelyből cukrok | 2,1 g |
| - amelyből poliolok | 9,4 g |
| Rost | 8,7 g |
| Fehérje | 12,4 g |
| Só | 0,1 g |
Mentsd el ezt a receptet a kedvenceid közé, ha tetszett! Böngéssz a többi gluténmentes és low-carb főétel recept között, és meríts ötleteket az egészséges ételek elkészítéséhez!
