A tészta búzaliszt helyett rostkeverékből készül, így a végeredmény egy laktató, rostban gazdag desszert vagy főétel.
A szilva szénhidráttartalma nem túl magas, 100 grammban körülbelül 10 gramm a szénhidrát, ezért egy extrém alacsony szénhidráttartalmú tésztával kombinálva könnyen készíthetsz low carb szilvásgombócot is. Ezt a klasszikus hazai kedvencet simán elkészítheted Fibriya Univerzális Rostmixből, ráadásul krumplifőzés és hosszas gyúrás nélkül.
Hogyan illeszd be ezt az ételt az egészséges táplálkozásba?
Ha a búzalisztet a Fibriya komplex rostkeverékékre cseréled, egy sokkal tartalmasabb, könnyen emészthető ételt kapsz. A gabonalisztekkel ellentétben a rostok hosszan tartó teltségérzetet adnak és segítenek az étvágykontrollban.
A szénhidrátcsökkentett szilvás gombóc receptje
Hozzávalók (8 db szilvás gombóc)
A tésztához:
- 1 db tojás
- 10 g olívaolaj
- 30 g tejföl
- 25 g Fibriya Univerzális rostmix
A töltelékhez és a forgatáshoz:
- 8 szem szilva (vagy cukormentes lekvár, bogyós gyümölcsök, esetleg sajt a sós verzióhoz)
- 10 g Fibriya Aranybarna Panír
- Kevés vaj a pirításhoz (kb. 20 g)
- 5 g Fibriya Por eritrit a tálaláshoz
Elkészítés lépésről lépésre
- Egy tálban keverd össze a tojást, az olívaolajat és a tejfölt, majd a legvégén add hozzá a Fibriya rostmixet is.
- Hagyd pihenni a tésztát pár percig, hogy az összetevők összeérjenek.
- Nyújtsd ki vékonyra egy szilikon lapon, majd egy késsel vágd fel nagyjából 5×5 centis kockákra.
- Töltsd meg a tésztát: mehet bele a szilva, a cukormentes lekvár, vagy amilyen gyümölcsöt épp megkívánsz. Ha sósan ennéd, sajttal is isteni, csak arra figyelj, hogy alaposan zárd össze a tésztát a gombócok formázásakor, nehogy kifőjön a sajt.
- Dobd a kész gombócokat forrásban lévő vízbe, és főzd addig, amíg szépen feljönnek a víz tetejére. (2-3 perc)
- Közben egy serpenyőben, kevés vajon pirítsd meg a Fibriya Aranybarna Panírt. A megfőtt, lecsepegtetett gombócokat forgasd meg benne.
- Tálald melegen, a tetejét por eritrittel meghintve.
Tápérték 100 g kész receptben
| Átlagos tápérték | 100 g kész receptben |
|---|---|
| Energia | 104,2 kcal / 438,9 kJ |
| Zsír | 5,7 g |
| - amelyből telített zsírsavak | 2,5 g |
| Szénhidrát | 9,6 g |
| - amelyből cukrok | 6,3 g |
| - amelyből poliolok | 2,8 g |
| Rost | 6,2 g |
| Fehérje | 1,6 g |
| Só | 0,0 g |
Mentsd el ezt a receptet a kedvenceid közé, ha tetszett! Nézd meg a többi mentes finomságot is, és meríts ötletet az egészségtudatos sütéshez!
