Mellékízmentes mini palacsinta bambuszrostból – útifű maghéj nélkül
Ha régóta keresel egy igazán semleges ízű, diétás palacsinta receptet, amihez nem kell útifű maghéj, ez a változat tökéletes választás lesz. A Bambuszrost mellett a sokoldalú Fibriya Zselésítő és Sütési Állagjavító gondoskodik a könnyű, rugalmas textúráról, miközben mellékízmentes, ezért a tésztád nem lesz száraz, morzsálódó vagy gumis.
Mire jó a Fibriya Zselésítő és sütési állagjavító?
Ez egy kifejezetten hasznos hozzávaló, amit bármilyen esetben hozzáadhatsz maglisztekhez vagy rostőrleményekhez. A benne lévő vízoldékony rostok nem csak megkönnyítik a gluténmentes alapanyagokkal való sütést, de a végeredményt is tökéletesítik. Ebben a receptben segít abban, hogy a bambuszrosttal készült palacsintatészta légies, puha és mégis tartós szerkezetű maradjon. Nemcsak palacsintákhoz, hanem kenyerekhez, süteményekhez, tortalapokhoz is remekül használható, ahol természetes sűrítésre vagy stabilabb textúrára van szükség, és szeretnéd elkerülni, hogy a süteményed vagy kenyered fullasztóan száraz legyen.
Puha, rugalmas és mellékízmentes mini palacsinták Fibriya alapanyagokból
Hozzávalók
- 50 g Fibriya Bambuszrost
- 1 teáskanál Fibriya Zselésítő és sütési állagjavító
- 300 g tej
- 3 tojás
- 20 g olívaolaj
Elkészítés lépésről lépésre
1. Keverd össze a bambuszrostot a zselésítővel és sütési állagjavítóval.
2. Add hozzá a tejet, tojásokat és olívaolajat, majd keverd egyneműre.
3. Pihentesd pár percig, hogy a rostok felvegyék a folyadékot.
4. Süsd ki apró adagokban, közepes lángon, amíg aranybarnák lesznek.
Tápérték 100 g kész receptben
| Átlagos tápérték | 100 g kész receptben |
|---|---|
| Energia | 119,4 kcal / 498,1 kJ |
| Zsír | 7,3 g |
| - amelyből telített zsírsavak | 2,0 g |
| Szénhidrát | 3,0 g |
| - amelyből cukrok | 2,9 g |
| - amelyből poliolok | 0,0 g |
| Rost | 10,3 g |
| Fehérje | 5,1 g |
| Só | 0,0 g |
Mentsd el ezt a receptet a kedvenceid közé, ha tetszett! Nézd meg a többi mentes finomságot is, és meríts ötletet az egészségtudatos sütéshez!
