Fibriya Helles Flohsamenschalenmehl 100g

Fibriya Helles Flohsamenschalenmehl ist eine fein gemahlene, helle Pflanzenfaser, die die Konsistenz von Teigen und Cremes effektiv verbessert. Bereits kleine Mengen reichen aus – zum Andicken, Gelieren und für mehlfreie Rezepte.

Eine helle, kohlenhydratarme und glutenfreie, hochwertige gemahlene Pflanzenfaser zum Andicken und Verbessern der Konsistenz.

Fibriya Helles Flohsamenschalenmehl

Fibriya Helles Flohsamenschalenmehl ist eine hochwertige, fein gemahlene, helle, nahezu weiße Pflanzenfaser aus Flohsamenschalen.

Dank seiner hervorragenden Wasserbindung eine beliebte Zutat in der bewussten Küche

Im Vergleich zu Flohsamenschalen sorgt die gemahlene Form für eine seidigere Konsistenz: Statt breiig zu werden, kann sie eine glatte, gleichmäßigere gelartige Struktur bilden. Sie lässt sich leichter mit anderen Mehlsorten vermischen, sodass Teige und Backwaren eine gleichmäßigere, harmonischere Konsistenz erhalten können.

Ohne Getreidemehl und glutenfrei eignet es sich für eine bewusste Ernährung zum Andicken, Verbessern der Konsistenz und Gelieren. Durch seine helle Farbe und reine Struktur lässt es sich vielseitig in Kuchen, Cremes und kalten Desserts verwenden, ohne Geschmack oder Farbe der fertigen Speise zu überdecken.

Schon in kleinen Mengen praktisch und dadurch sparsam verwendbar

Flohsamenschalen sind stark quellende Ballaststoffe, die große Mengen Flüssigkeit binden können. In manchen Rezepten können sie auch zum Ersetzen von Eiern verwendet werden. Dank ihres hohen Ballaststoffgehalts ergänzen sie viele unterschiedliche Rezepte.

Verwendungsmöglichkeiten

• zum Andicken
• zur Verbesserung der Konsistenz von Backwaren
• zum Gelieren
• für glutenfreie und kohlenhydratreduzierte Rezepte

Hinweis

Achte beim Verzehr von Flohsamenschalenmehl auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr.

Zutaten: Flohsamenschalen