Fibriya Tortilla – Low-Carb Keto Ballaststoffmix 165g
Mit dem Fibriya Tortilla Ballaststoffmix bereitest du in wenigen Minuten weiche, gut formbare Tortillas zu, die glutenfrei, zuckerfrei und kohlenhydratarm sind. Ballaststoffreich und mit besonders wenig Kohlenhydraten passen sie gut zu einer kohlenhydratbewussten Ernährung.
Mit unserer Tortilla-Backmischung kannst du weizenmehlfreie Tortillas zubereiten. Der Teig wird leicht, elastisch, gut rollbar und lecker, während sein Kohlenhydratgehalt so gering bleibt, dass er sich hervorragend für kohlenhydratbewusste Rezepte eignet.
Elastischer Teig, der nicht bricht oder reißt
Dank der ausgewogenen Kombination aus Erbsenprotein und natürlichen Ballaststoffen bleibt die Fibriya Tortilla weich und formbar, bekommt keine Risse und lässt sich mühelos rollen und falten – auch nach dem Ausbacken. Du kannst sie füllen, aufrollen und nach Herzenslust mit allerlei Köstlichkeiten belegen.
Warum du ihn wählen solltest
- Glutenfrei, getreidefrei, zuckerfrei
- Ballaststoffreich
- Weiche, flexible Tortillas, die nicht reißen
- Wenig Kohlenhydrate
- Einfache und schnelle Zubereitung
- Passt gut zu kohlenhydratbewussten und glutenfreien Rezepten
Rezeptvorschlag (12 Stück):
- 165 g Fibriya Tortilla Ballaststoffmix
- 300 ml Wasser
- 20 ml Öl
Zubereitung:
Vermische den Ballaststoffmix in einer Schüssel mit dem Öl und Wasser, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Lass ihn 15 Minuten ruhen. Teile ihn in 12 Portionen und rolle diese auf einer Silikonmatte dünn aus. Falls der Teig klebt, bestäube ihn mit etwas Ballaststoffmix.
Backe die Tortillas in einer vorgeheizten beschichteten Pfanne von jeder Seite 30–35 Sekunden.
Die abgekühlten Tortillas sind in einem wiederverschließbaren Beutel oder Behälter im Kühlschrank mehrere Tage haltbar.
Zutaten: Ballaststoffe (pflanzliche Cellulose), Erbsenprotein; Verdickungsmittel: Flohsamenschalen, Konjakgummi, Xanthan; Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, getrocknete Hefe; Säureregulatoren: Glucono-Delta-Lacton (GDL), Ascorbinsäure; Süßungsmittel: Erythrit; Salz
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g Produkt | pro 100 g zubereitete Tortilla* |
|---|---|---|
| Energie | 191 kcal / 798 kJ | 101 kcal / 425 kJ |
| Fett | 0,2 g | 4,2 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0 g | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 2,2 g | 0,7 g |
| - davon Zucker | 0,4 g | 0,1 g |
| Ballaststoffe | 62 g | 21,1 g |
| Eiweiß | 14,3 g | 4,9 g |
| Salz | 3,09 g | 1,05 g |
* Die Werte wurden anhand des empfohlenen Rezepts berechnet.
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