Fibriya Backpulver – Phosphatfrei & Stärke­frei 100g

Das Fibriya Backpulver mit seiner besonderen Rezeptur ist phosphat- und stärkefrei, glutenfrei und lässt sich gut in glutenfreie, kohlenhydratbewusste oder Paleo-Rezepte integrieren.

Phosphat- und stärkefreies Backpulver für bewusste Backrezepte – auch für den Airfryer

Backpulver, das auch für Kuchen mit wenig Kohlenhydraten eine gute Wahl ist

Es funktioniert besonders gut mit Nuss- und Saatenmehlen, Ballaststoffmix und alternativen Mehlen. Es beschwert den Teig nicht, sondern sorgt für eine lockere, weiche Konsistenz.
Die Dosierung entspricht der von klassischem Backpulver – der Umstieg gelingt also ganz unkompliziert.

Was unterscheidet Fibriya Backpulver?

• Phosphatfrei
• Stärkefrei: enthält weder Weizen- noch Maisstärke
• Enthält GDL, Glucono-Delta-Lacton, eine natürliche Säurequelle. Es reagiert langsamer und sorgt dadurch für lockereren, weicheren Teig
• Mit pflanzlicher Cellulose angereichert für einen hohen Ballaststoffgehalt
• Eine gute Wahl für alternative Zutaten: für Nuss- und Saatenmehle, Ballaststoffmix sowie kohlenhydratbewusste, Paleo- und glutenfreie Rezepte
• Funktioniert auch im Airfryer zuverlässig und lockert den Teig trotz der schnellen Hitzeeinwirkung zuverlässig auf

Für wen empfehlen wir es?

• Für glutenfreie Backrezepte
• Für kohlenhydratbewusste und Paleo-Rezepte
• Für alle, die gerne mit alternativen Zutaten backen
• Für alle, die ihre Zutaten bewusst auswählen

• 10–12 g Fibriya Backpulver
• auf 250 g Ballaststoffmix oder Nuss- bzw. Saatenmehl

Zutaten: Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat (Natron); Säureregulator: GDL (Glucono-Delta-Lacton); Stabilisator: Ballaststoffe (pflanzliche Cellulose)