Verbessert die Konsistenz von Teigen und macht Kuchen sowie Backwaren saftiger und elastischer.
Flohsamenschalen in Premiumqualität zum Backen, Kochen und für Ballaststoffgetränke.
Was sind Flohsamenschalen?
Flohsamenschalen sind die Schalen der kleinen Samen der in Indien beheimateten Pflanze Plantago ovata und enthalten einen hohen Anteil wasserlöslicher Ballaststoffe. Als Zutat natürlichen Ursprungs sind sie dank ihrer ausgeprägten Wasserbindefähigkeit vielseitig in der bewussten Küche einsetzbar. Ob zum Backen, Kochen oder für ein Ballaststoffgetränk – Flohsamenschalen lassen sich vielseitig in eine abwechslungsreiche Ernährung integrieren.
Warum sind sie eine beliebte Zutat?
Flohsamenschalen sind vor allem wegen ihres hohen Ballaststoffgehalts und ihrer vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten beliebt.
- Ballaststoffreich und daher eine beliebte Wahl für viele Ernährungsweisen.
- Bei ausreichender Flüssigkeitszufuhr passen sie gut zu einer bewussten, ballaststoffreichen Ernährung.
- Auch für Getränke und Speisen mit vollerer Konsistenz geeignet.
- Eine praktische Zutat zum Backen und Kochen, da sie Feuchtigkeit gut bindet.
- Vielseitig für Rezepte in der Alltagsküche einsetzbar.
Flohsamenschalen in der Küche
Flohsamenschalen gehören zu den vielseitigsten Zutaten zum Backen und Kochen in der bewussten Küche.
- Zum Andicken: auch für Suppen, Gemüsegerichte und Saucen geeignet.
- Für Getränke: Mit Wasser oder Fruchtsaft verrührt lässt sich ein ballaststoffreiches Getränk zubereiten.
- Für Kuchen und Gebäck: Sie helfen dabei, Feuchtigkeit zu bewahren, sodass der Teig weicher und angenehm in der Konsistenz werden kann.
- Zum glutenfreien Backen: Werden häufig in Rezepten verwendet, bei denen eine passende Struktur wichtig ist.
- Zum Gelieren: Dank ihrer hohen Wasserbindefähigkeit können sie in bestimmten Rezepten auch eine gelierende Funktion übernehmen.
Auch als Ballaststoffgetränk genießbar
Aus Flohsamenschalen lässt sich mit Wasser oder Fruchtsaft ein ballaststoffreiches Getränk zubereiten. Dabei entsteht eine gelartige Konsistenz, weshalb diese Verwendung ebenfalls sehr beliebt ist. Beim Verzehr ist eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr besonders wichtig.
Natürlich unkompliziert
Fibriya Flohsamenschalen enthalten keine Zusatzstoffe, sind zuckerfrei und passen auch in eine vegane Ernährung. Mit ihrer feinen Konsistenz und ihrem neutralen Geschmack überdecken sie nicht den Eigengeschmack der Speisen, sondern fügen sich vielseitig in unterschiedliche Rezepte ein.
Zutaten: Flohsamenschalen
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g Produkt |
|---|---|
| Energie | 184 kcal / 741 kJ |
| Fett | 0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 2 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 85 g |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Salz | 0,1 g |
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